Restauration scolaire

La Ville de Marmande a signé un marché avec le prestataire Elior situé à Agen (Lot-et-Garonne) pour la fourniture des repas dans les écoles maternelles et élémentaires. Elior assure la confection, la livraison et le service. Les repas livrés en liaison froide arrivent le matin sur chaque site, ils répondent aux dernières exigences en matière de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Les menus sont établis par le diététicien du prestataire et soumis à validation du service restauration scolaire.

Une commission se réunit en moyenne 3 fois par an, elle est composée d’élus référents, de la responsable du service restauration, des représentants d’Elior, de parents d’élèves, d’enseignants, de médecins scolaires et de membres du Conseil Municipal Enfant. Elle suggère et valide les plats proposés, elle veille au respect du cahier des charges.

Le plateau repas répond à un strict cahier des charges, dans le respect de la loi EGALIM, la Ville portant une attention particulière à la qualité et à la variété des repas proposées aux enfants.

Il comprend 5 composantes : entrée, viande ou poisson, légumes ou céréales, fromage ou laitage et dessert.

Cette prestation de service s’adresse à tous les enfants, elle est soumise à inscription de manière régulière ou occasionnelle sur réservation 72h à l’avance (jours de week-end non comptés).

Pour toute information complémentaire, merci de bien vouloir consulter le règlement intérieur.