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 rrere-cosiner-paisan/
SUMMARY:Film et discussion : Miquèu Carrère cosinèr paisan
DESCRIPTION:Les ATP de Marmande proposent la projection du film Miquèu Car
 rère\, cosinèr paisan\, réalisé par Patic La Vau\, suivie d’un temps
  d’échange avec le public.\nNé en 1955 à Saint-Justin dans une famill
 e de paysans landais\, Michel Carrère est à la fois cuisinier de renom e
 t écrivain. Après avoir travaillé deux ans aux côtés du chef bordelai
 s Jean-Marie Amat\, il devient chef du restaurant La Chamade à Bordeaux\,
  où il obtient une étoile au Guide Michelin à seulement 27 ans. En 1996
 \, il fait le choix de revenir dans son village natal pour reprendre l’H
 ôtel de France.\nDans ce film en gascon\, il évoque les saveurs de son e
 nfance\, les exigences de son métier\, sa manière de cuisiner et ses ouv
 rages consacrés à la gastronomie. Aujourd’hui à la retraite\, il part
 age également ses nouvelles passions : le jardinage\, la sculpture\, l’
 écriture et la chasse à la palombe.\nFilm documentaire – 61 min – 20
 25Production : Nuits Atypiques\, avec le soutien du Conseil départemental
  des Landes et de la commune de Saint-Justin.En occitan\, sous-titré en f
 rançaisTarif : 6 €
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CATEGORIES:Associatif,Cinéma Le Plaza
LOCATION:Cinéma le Plaza\, France
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